Eten

Dutch Design Daily

1 / 4

By

By

By
This is Eindhoven www.thisiseindhoven.com

Hungry for Design – Naresh Ramdjas & Sanne Schuurman

By 06-12-2020

Wat gebeurt er als je de werelden van design en gastronomie bij elkaar brengt? In de zesdelige serie Hungry for Design worden Eindhovense topchefs gekoppeld aan lokale ontwerpers, en worden de chefs uitgedaagd een gerecht te ontwikkelen op basis van het werk van de ontwerper. Het resultaat? Bijzondere samenwerkingen, nieuwe inzichten en verrassende raakvlakken als het gaat om creatief proces.

Nieuw format
In de zesdelige serie ‘Hungry for Design’ worden topchefs gekoppeld aan lokale ontwerpers, waarin de chefs worden uitgedaagd op basis van het werk van de ontwerper een gerecht te ontwikkelen. Onder de chefs bevinden zich bekende namen als Dick Middelweerd, Naresh Ramdjas en Cas Pikaar. De deelnemende ontwerpers zijn allen jonge, talentvolle designers met verschillende achtergronden: van social designer tot architect en van een geluidsontwerper tot een materiaal researcher. Het samenbrengen van de verschillende disciplines zorgt voor bijzondere samenwerkingen, nieuwe inzichten en verrassende raakvlakken als het gaat om creatief proces.

Annelies Hermsen
In de studio gaan de duo’s met elkaar de keuken in en om tafel, onder leiding van moderator en fooddesigner Annelies Hermsen. Als dochter van sterren chef-kok Toine Hermsen en Design Academy Eindhoven alumna spreekt Annelies de taal van zowel de chef als ontwerper.

Episode 6: Naresh Ramdjas & Sanne Schuurman
Naresh Ramdjas is chef, food stylist, finalist MasterChef Holland en vormgever. Tijdens zijn studie aan de Design Academy Eindhoven zag hij dat je met eetbare materialen veel sneller kan ontwerpen dan met hout & metaal. Tegenwoordig is hij curator en chef van Creative Food Studio en pop-up initiatief Nareshtaurant.

Sanne Schuurman is a designer, art director, and one of the co-founders of Envisions. Envisions is a collective, consisting of 23 designers, with a shared fascination for material research. The goal of the collective is to offer the industry new perspectives on materials, techniques, and production facilities.

www.thisiseindhoven.com
www.eindhoven365.nl

Photo’s & video: Blickfänger