Digital Design

Dutch Design Daily

1 / 5

By

By

By

By
TU/e Industrial Design www.tue.nl

Zero: Verpakkingsvrije supermarkt

By 31-12-2020

One Week About – Studentenwerk, Faculteit Industrial Design, TU/e

Derdejaars Bachelor project
Armando Rodriguez Perez

De voedselvoorzieningsketen legt wereldwijd een grote druk op het milieu. De sector is verantwoordelijk voor 30% van de uitstoot van broeikasgassen en plastic voor eenmalig gebruik maakt 26% uit van het plastic dat elk jaar in de oceaan wordt gedumpt. Verpakkingen spelen een grote rol bij het verlagen van de kosten en het concurrerender maken van supermarkten, maar we kunnen binnenkort een punt bereiken waarop we verder moeten kijken dan economische groei en uitzien naar duurzame alternatieven.

Hoewel bulkwinkels en zero-waste stores deze problemen proberen aan te pakken, zijn ze niet toegankelijk of concurrerend genoeg om de confrontatie met grote retailers aan te gaan. Zero is een verpakkingsvrije-supermarkt concept. De winkel maakt gebruik van sensoren om de artikelen die klanten oppakken te volgen zonder gebruik te maken van camera’s of verpakkingen. Op deze manier is het niet nodig om producten te wegen of te scannen, waardoor zero-waste boodschappen doen concurrerender wordt met andere nieuwe winkelformules.